Ubicado en la zona centro de la ciudad, el museo acoge una importante colección de objetos, enseres y obras de arte, todo relacionado con el mundo de los toros y sus más importantes protagonistas, especialmente los diestros más notorios de la Fiesta nacional.

Los nuevos museos se encuentran situados en el restaurante-museo Las Bóvedas de Esporsil
En un gran salón, con suelos de mármol y techos de madera rescatados de antiguos cascos bodegueros está el museo de instrumentos de cuerda. Más de 300 piezas, entre las que destaca una impresionante colección de más de 100 guitarras flamencas de los siglos XVIII y XIX; un museo único en España. En este Museo se pueden celebrar reuniones y congresos, disponiendo de medios técnicos audiovisuales.